Et pourquoi ne pas profiter de votre séminaire pour découvrir par exemple les vins d'une vignoble étranger ? et une sélection de vins rares
Jancis Robinson, la journaliste du vin actuellement la plus écoutée dans le monde dit du vignoble portugais qu'il est le plus dynamique au monde sur ces 10 dernières années.
Le Portugal est à la fois un pays consommateur et un pays producteur de vin.
Il possédait en 2017 le 11ème vignoble au monde,. En dehors de quelques régions dans l’intérieur du pays, les grands froids et les chaleurs écrasantes sont rares; les hivers sont doux et les étés très ensoleillés et cela presque partout.
Le Portugal possède une grande diversité de cépages autochtones blancs et rouges, près de 200 qui méritent donc qu'on s'y intéresse de près.
Le nord du pays avec le tiers de la production nationale sous l'appellation Vinho Verde et les 8% de Porto dans la région du Douro est la grande zone productrice du pays. Le Porto peut s'enorgueillir de son titre de première région viticole délimitée et réglementée au monde, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2001, avec ses vignobles escarpés en terrasse, plongeant tête la première dans les eaux du Douro. Le Douro est naturellement le terroir viticole le plus réputé grâce à la production des Portos mais de plus en plus aujourd'hui pour la production de vins non mutés sous l'appellation Douro.
Pour en savoir plus et déguster ces vins, n'hésitez pas à nous contacter.
Dégustation du 28 mars 2019
- Alentejo DOC - Dom Rafaël rouge 2014 - Herdade de Mouchao
- Vinho Verde DOC - Docil 2018 - Niepoort (blanc de pur Loureiro)
- Douro DOC - La Rosa Tinto 2016 - Quinta de la Rosa
- Douro DOC - Redoma Branco Reserva 2017 - Niepoort
- Porto DO - Late Bottle Vintage 2014 (unfiltered) - Quinta de la Rosa
Cette belle dégustation s'inscrivait cette fois-ci dans le cadre d'un dîner œnologique, mettant naturellement en valeur la gastronomie portugaise.
