Une dégustation verticale autour d’un grand cru de Bordeaux
À Paris, Les Vins Dévoilés a organisé un atelier vin avec un sommelier, dédié à une dégustation verticale exceptionnelle de la cuvée Jean Gautreau, emblématique du Château Sociando-Mallet, grand domaine du Médoc. Sur cinq millésimes, de 1996 à 2009, les invités ont pu explorer toute la richesse et l’évolution de ce vin prestigieux de Bordeaux, produit à seulement 5000 bouteilles par an – un volume rare à l’échelle de la région.
La dégustation verticale, un voyage à travers les millésimes
Une dégustation verticale consiste à comparer un même vin, issu de la même appellation et du même domaine, mais sur différents millésimes. Ce format permet de voyager dans le temps et d’aiguiser son palais.
- Les vins jeunes révèlent des arômes fruités intenses et des tanins encore fermes.
- Les vins plus évolués expriment des arômes tertiaires plus complexes, avec des tanins patinés et fondus.
Grâce à une grille d’évaluation simple, chaque participant a pu se mettre dans la peau d’un juré de concours, noter la qualité de chaque millésime et se faire une idée de son potentiel de garde.
Une animation œnologique conviviale et pédagogique
Ce type d’atelier est l’occasion idéale pour apprendre à mieux comprendre le vin, dans un cadre ludique et interactif. Encadrés par un sommelier expert, les participants échangent, comparent et affinent leur perception du vin, tout en partageant un moment convivial.
Plus de 80 thématiques de dégustation disponibles
Avec un catalogue riche de plus de 80 thématiques œnologiques, Les Vins Dévoilés propose des ateliers adaptés à tous les publics : amateurs curieux, passionnés avertis ou entreprises souhaitant offrir une expérience originale à leurs invités.
8 bonnes raisons de nous choisir
- Expertise d’un sommelier professionnel
- Découverte de grands vins prestigieux
- Dégustations thématiques variées
- Format pédagogique et accessible
- Moments conviviaux et fédérateurs
- Adapté aux événements privés et professionnels
- Catalogue de plus de 80 thèmes
- Passion et rigueur au service du vin
