Une dégustation de Champagne pour un anniversaire inoubliable
À l’occasion d’un anniversaire-surprise de 50 ans, Gaël Herrouin a organisé un atelier de dégustation de Champagnes mêlant apprentissage, découverte et convivialité.
Cet atelier servait également de moment apéritif avant le dîner, permettant aux invités d’éveiller leurs sens autour de cuvées d’exception.
L’objectif de cette animation : faire mieux comprendre la diversité et l’originalité des vins de Champagne à travers une dégustation commentée de cinq cuvées issues de domaines réputés.
Un voyage sensoriel à travers 5 grands domaines champenois
Les participants ont pu découvrir cinq Champagnes haut de gamme, sélectionnés pour illustrer la variété des styles et l’influence de la vinification :
- Maison Drappier – Blanc de Noirs Zéro Dosage – Malo faite
- Champagne Payelle – Blanc de Noirs Grand Cru – Brut – Malo faite
- Champagne Egly-Ouriet – Blanc de Noirs Grand Cru – Extra Brut – Malo bloquée
- Champagne Larmandier-Bernier – Blanc de Blancs – Extra Brut – Malo partiellement bloquée
- Champagne Pol Roger – Brut millésimé 2012
Ces cuvées d’exception, classées parmi les meilleurs domaines de France, offrent un panorama complet du savoir-faire champenois. La dégustation a permis d’explorer les différences de dosage (Brut, Extra-Brut, Zéro Dosage) et l’impact de la fermentation malolactique sur la texture et la vivacité du vin.
Une expérience conviviale et sur mesure
Bien que cette dégustation ait été volontairement “pointue”, l’ambiance est restée chaleureuse et accessible à tous. Chaque invité a pu apprendre, goûter, comparer et surtout profiter d’un moment de partage autour du Champagne.
L’organisatrice de l’événement a d’ailleurs témoigné : “Oui, tout s’est très bien passé et mon mari garde un souvenir ému de la soirée. Votre prestation a beaucoup plu ! Nous avons bien fait de choisir le Champagne : un apéritif riche en enseignement et en saveurs !”
Organisez votre dégustation de Champagne
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