Un rendez-vous œnologique d’exception
À Paris, Les Vins Dévoilés a organisé une nouvelle dégustation de vins rares, réunissant quatre artistes-vignerons parmi les plus reconnus de leur région.
Cette soirée fut l’occasion de voyager à travers différents terroirs, de découvrir des cuvées produites en micro-quantité, et d’apprécier le talent de vignerons qui façonnent l’élite du vin mondial.
Les vins dégustés lors de cette soirée à Paris
La sélection a mis à l’honneur des cuvées emblématiques :
- Vin de France (terroir d’Aix) – Grande cuvée Terra d’Or blanc – Domaine des Béates
Un grand vin de Sauvignon produit en quantité très limitée, avec un profil étonnamment ligérien rappelant les plus beaux Sancerres.
- Pouilly-Fuissé Tri haut des Vignes 2007 – Domaine Guffens-Heynens
Ce vigneron visionnaire a propulsé les vins du Mâconnais au sommet de la Bourgogne, signant ici un blanc d’une intensité remarquable.
- Espagne – DO Bierzo – Pétalos – Alvaro Palacios
Considéré comme l’un des vinificateurs les plus talentueux d’Espagne, Alvaro Palacios propose une cuvée rouge fraîche et élégante, notée 93/100 par Robert Parker.
- Languedoc – Clos des Cistes 2007 – Domaine Peyre-Rose
Marlène Soria sublime la Syrah solaire avec ce vin plébiscité par la critique : 19/20 RVF et coup de cœur, 18/20 Bettane, disponible autour de 69 € dans le commerce.
- Jurançon – Les Jardins de Babylone 2010 – Didier Dagueneau
Un liquoreux d’exception, équilibré et d’une fraîcheur digne de la Moselle allemande, classé par la RVF parmi les 5 plus grands liquoreux français.
Une expérience œnologique inoubliable
Au-delà de la dégustation, cette soirée a permis de comprendre le travail minutieux de ces vignerons d’exception, d’échanger autour de leurs philosophies et d’apprécier des vins rares introuvables dans la distribution classique. Un moment à la fois culturel, gustatif et convivial, fidèle à l’esprit des Vins Dévoilés.
