Une dégustation d’exception autour des icônes de Châteauneuf-du-Pape
Il est rare de pouvoir réunir autant de grands vins d’une même appellation au cours d’une seule soirée.
À Lyon, Gaël Herrouin a organisé une dégustation de prestige dédiée aux légendes de Châteauneuf-du-Pape, réunissant les domaines mythiques Château Rayas, Henri Bonneau, Clos des Papes et Beaucastel.
Une occasion unique pour les participants de découvrir des cuvées introuvables, souvent accessibles uniquement par allocation, et qui font partie des références absolues du vignoble rhodanien.
Les vins de Château Rayas, symboles de pureté
Les vins d’Emmanuel Reynaud, qu’ils soient blancs ou rouges, sont aujourd’hui parmi les plus recherchés au monde.
Le Rayas blanc, presque impossible à trouver aux enchères, séduit par sa pureté et sa grâce. L’un des privilèges de cette dégustation fut de goûter des vins ayant bénéficié d’un long vieillissement avant leur mise sur le marché, un choix assumé par Emmanuel Reynaud pour garantir une maturité optimale.
Les deux cuvées dégustées ont offert une intensité aromatique rare et une finesse de fruit inoubliable.
La Réserve des Célestins d’Henri Bonneau, un monument
Autre moment fort de la soirée : la dégustation de la Réserve des Célestins du regretté Henri Bonneau. Ce vin mythique, à la fois puissant et soyeux, incarne parfaitement l’expression “main de fer dans un gant de velours”. Une cuvée d’émotion pure qui a marqué les esprits par son équilibre et sa profondeur.
Clos des Papes et Beaucastel, l’élégance et la complexité
Le blanc de Marsanne Vieilles Vignes 2004 du Château de Beaucastel a impressionné par sa patine et sa complexité, tandis que le blanc 2010 du Clos des Papes dévoilait déjà une aromatique prometteuse et un grand potentiel d’évolution.
Ces vins blancs illustrent la palette unique des cépages de Châteauneuf-du-Pape, capables de conjuguer puissance et fraîcheur.
Une dégustation rare et mémorable
Au final, cette dégustation fut un véritable voyage sensoriel à travers les plus grands noms de Châteauneuf-du-Pape.
Par leur rareté et leur profondeur, ces vins rappellent que le plaisir du vin réside aussi dans l’attente, la découverte et la mémoire des grandes émotions partagées.
